生野菜を冷凍できる冷蔵庫

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低温が苦手な野菜

野菜は育った環境に近い状態で
保存した方が長持ちする。

夏のぶらり型野菜は
もともと熱帯の植物である。
これらは冷蔵庫が苦手である。

ジャガイモやタマネギも
冷蔵庫が苦手である。

キュウリ・ナス

袋に入れて野菜室。
立てて保存する。
袋に入れないとヘナヘナになって
触感が悪くなる。

賞味期限は2~3日。

トマト

夏は野菜室。
春秋冬は室温。

賞味期限は14日。

ジャガイモ

明るい場所に置いておくと
緑になったり芽が出やすい。
暗い所で保存すること!

野菜室で賞味期限は1ヵ月。
常温でも数週間もつ。

タマネギ

常温で吊るしておけば
賞味期限は2ヵ月。
吊るさなくても数週間はもつ。

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